Zitrusfrüchte, Papayas, Erdbeeren, Kiwis, Mangos, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, grünes Blattgemüse, Peperoni, Tomaten, Weisskohl (Sauerkraut), Kartoffeln.
- Name des Begriffes :
Vitamin C
Vorkommen/Quelle:
Einführung:
Vitamin C (oder Ascorbinsäure) ist ein wasserlösliches Vitamin und ein essenzieller Nährstoff.
Funktion:
- Wichtiges Antioxidans und schützt die Zellen vor oxidativem Stress.
- Unterstützung der normalen Funktion des Immunsystems.
- Hilft bei zahlreichen Enzymreaktionen, welche für die Wundheilung und die Erhaltung eines gesunden Zahnfleisches wichtig sind.
- Erhöht die Aufnahme von pflanzlichem Eisen (Nicht-Häm Eisen) aus der Nahrung.
- Synonyme : Ascorbinsäure
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